EL NIXTAMAL, ya muy pocas personas siguen esta tradición. todas las tortillas son de minsa, masecas, sin proteínas, porque al hacer la el polvo del maíz, antes ...
sesiÓn pÚblica ordinaria nÚmero cuatro, celebrada por los ciudadanos diputados integrantes de la quincuagÉsima tercera legislatura constitucional, el dÍa ...
· Por cada kilogramo de maíz se requieren de 2 a 3 litros de agua y dos cucharadas de cal apagada disuelta en ½ taza de agua.